全国大学生品酒大赛备考试题库大全-下（判断、填空、简答题汇总）.pdfVIP

（新 版 ）全国大学生品酒大赛备考试题库大全-下（判断、填空、 简答题汇总） 判断题 1 .白酒中 乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。（） A、正确 B、错误 答案：A 2 . 舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对苦敏感，舌根部位对酸味最敏感。 0 A v 正确 B、错误 答案：B 3 . 浓香型白酒一般分为多粮型和单粮型，因为生产中所用原料品种比例与控制的 工艺技术要素不同，但是其风格特征没有差异。0 A、正确 B、错误 答案：B 4 .带苦、 麻、涩、