肥胖、消瘦的营养治疗.pptVIP

肥胖、消瘦的营养治疗 肥胖不是一种状态,而是一种疾病。是一种多见于生活条件较好的人群中的营养不良性疾病。这种营养不良性疾病，主要不是由于营养缺乏，而是由于营养过剩所造成。它的特点是：机体脂肪和脂肪组织过多，超过了正常生理需要，并有害于身体健康。 肥胖患者，不仅有较高的死亡率，而且有潜伏糖尿病、动脉粥样感化、高血压、冠心病、呼吸通气不良、骨关节炎、痛风、胆结石、自身免疫性疾病与结/直肠癌的危险，以与对各种应激的反应低下，不能适应环境骤变，不能所抵抗各种感染，不能耐受麻醉和外科手术等等。同时，肥胖在治疗上十分困难，一般疗法难以奏效；迄今所知，除了持之以恒地切实减少能量的摄入和增加能量的消耗之外，尚无别的最终有效的减肥良法。如何教育、培养良好而正确的饮食习惯，以与注意坚持适人、适时、适时的运动，这对防治肥胖至关重要；但必须在相当长的时间内才能观察到效果。欲速则不达。 ; 一、判定肥胖的方法和标准： 1、标准体重计算法（Broca 公式）： （1）身高在165 cm以下： 标准体重（kg）=身高（cm）－100 （2）身高在165 cm以上： 标准体重（kg）=身高（cm）－110 肥胖程度的判断： 肥胖程度=实际体重－标准体重/标准体重×100% 超过10%为过重； 超过20%为肥胖