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有机食品认证申报指南 威海市绿色食品发展中心 一、概念 什么是有机食品？ 指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机 食品认证机构认证的农副产品及其加工品。 什么是有机农业？ 按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽 饲料添加剂等物质，不采用GMO方法获得的生物及其产物，采取一系列可持续发展的农业技术、协 调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。 有机食品、绿色食品、无公害食品的关系 有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。有机食品是通过 不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产 品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。 有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质， 不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展 的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有 机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的 有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂