DB4503T 0002-2020桂林米粉店建设与服务规范.docx

ICS 03.080.01 A 16 桂 DB4503 林 市 地 方 标 准 DB4503/T 0002—2020 桂林米粉店建设与服务规范 Construction and service specifications of Guilin rice noodle restaurant 2020 - 05 - 29 发布 2020 - 07 - 01 实施 桂林市市场监督管理局 发 布 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 2 5 场地要求 2 6 设施设备要求 2 7 卫生要求 3 8 安全要求 3 9 服务内容 4 10 管理要求 5 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由桂林市市场监督管理局、桂林市商务局共同提出。 本标准起草单位：桂林市商务局、桂林市市场监督管理局、桂林市米粉行业协会。 本标准主要起草人：吕佳军、曾宪国、谢金伦、王敏丹、韦玮、蒋晓龙、覃辉跃、曾文杰、谭兴勇。 桂林米粉店建设与服务规范 1 范围 本标准规定了桂林米粉店的术语和定义、基本要求、场地要求、设施设备要求、卫生要求、安全要 求、服务内容、 管理要求。 本标准适用于桂