2023年公共营养师之三级营养师模考预测题库(夺冠系列) .pdfVIP

2023 年公共营养师之三级营养师模考预测题库 (夺冠 系列) 单选题（共 50 题） 1、谷类蛋白质含量一般为（ ）。 A.＜1% B.7%～12% C.10%～20% D.20%～36% 【答案】 B 2、大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（ ）。 A.淀粉 B.半乳糖 C.阿拉伯糖 D.水苏糖 【答案】 D 3、（ ）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。 A.铁 B.铬 C.钙 D.锰 【答案】 B 4、婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（ ）。 A.低 B.高 C.相等 D.略低 【答案】 B 5、食物的消化吸收的主要场所是（ ）。 A. 胃 B. 口腔 C.小肠 D.大肠 【答案】 C 6、我国水产品中的寄生虫主要是（ ）。 A.囊虫和旋毛虫 B.肝吸虫和肺吸虫 C.肝吸虫和旋毛虫 D.