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（图片大小可自由调整） 2023年08月河北衡水市水利规划设计院选聘工作人员笔试历年高频考点试题含答案带详解 第1卷 一.参考题库(共400题) 1.染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢？事实并非如此，食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。 最适合做这段文字标题的是： A.你不知道的食品添加剂 B.食品色素