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超临界流体萃取的基本原理 引言 超临界流体技术是目前研究热度较高的一种技术，它以超临界流体为溶剂，通过现代高级分离技术，对不同物质的分离提纯和有效利用进行研究。本文主要讲述超临界流体萃取（SFE）的基本原理，包括超临界流体的基本概念、SFE的实验原理、其在不同领域的应用及前景等方面。 超临界流体的概念 超临界流体是在它们的扩散零点（临界点）之上，温度和压力都超过其临界值的物质，具有很强的溶解能力、低粘度、高扩散系数和可控的密度等特点。常见的超临界流体有二氧化碳、二甲醚、氨和正戊烷等，其中以二氧化碳为最为常用。 SFE的实验原理 SFE的实验基本原理与传统的液液萃取相似，只是替换为超临界溶剂进行