电话受理预订餐步骤.pdf

电话受理预订餐步骤 一、问候客人： 1、电话铃响三声之内接听电话。 2、主动向客人问好，并准确报现餐厅名称及自己的姓名。 3、对报出姓名的客人，应称各其姓名以示对客人的尊重。 4、仔细聆听客人介绍，了解客人的身，用餐时间，宴请对象，人数、 台数及其它要求。 5、征得客人同意后为其安排相应包房或餐台，并告知客人包房房号或 餐台台号。 二、接受预订： 1、复述预定的内容，并请客人确认。 2、请客人留下电话、姓名。 3、告知