集成灶抽油烟机工作原理及内部构造.docxVIP

WORD 格式整理 WORD 格式整理 专业技术参考资料 专业技术参考资料 抽油烟机工作原理和内部构造 集成灶抽油烟机工作原理 抽油烟机由风机系统、控制系统、滤油装置、外壳与悬吊装置等组成。 抽油烟机的控制系统由四至五挡琴键开关连接有关元件构成，四挡可进行高速、低 速、停止及照明控制；五挡琴键增加中速挡。带有自动报警系统的抽油烟机，其自动报警系 统在抽油烟机不工作时处于警备状态，当有害气体超过某一指示时，自动使抽油烟机起动， 使有害气体排至室外。 使用时，将电源插入 220V 市电插座，按下琴键开关的照明灯按键，照明灯亮；按下左或右键，左风道风机或右风道风机运转；按下双风道按键，左右风道风机同时运转抽油烟； 当按下停止按键时，各按键自动复位，整机停止工作，照明灯熄灭。 抽油烟机的详细知识我也是第一次听，真是受益菲浅，我把老师的讲稿都带来了， 够对得住大家了吧 现在使用的抽油烟机是我国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进由帅康生产，但没有结合中国人的自己的烹饪习惯。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基 本采用蒸煮煎炸烹饪技巧且油温仅有130 摄氏度左右，故油烟不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒，油温高达 270 摄氏度以上会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到 100%过滤油烟。 一）油烟机分类