《动物生物化学》第三章酶试卷 .pdfVIP

《动物生物化学》第三章酶 11. 转氨酶的辅助因子为 吡哆醛 即维生素 VB 。其有三种形式，分别为 吡哆 B 一 二 三 四 五 六 七 八 总分 6 醛 、 吡哆醇 、 吡哆胺 ，其中 吡哆醛 在氨基酸代谢中非常重要， 得分 是 转氨酶 和 脱羧酶 的辅酶。 T ．R ．Cech 和 S.Alman 因各自发现了 而共同获得 1989 年的诺贝尔奖 （化 12. ___核酶__ 学奖）。 一、 名词解释 院 系 13. 酶促反应速度 （v ）是最大速度 （Vmax ）80 ％时，底物浓度([S])是 Km 的____4____倍； 当 动物科技学 1、Enzyme ：是由生物活细胞产生的具有催化能力的生物催化剂，多数酶的化学本质是蛋白质； v 达到 Vmax 的90 ％时，[S]是 Km 的_____9____倍。 院 少数是核酸（RNA 或 DNA ）分子。 14. 同工酶指催化的化学反应___相同___ ，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性 2、Active center ：是指酶分子中直接与底物结合，并和酶催化作用有关的部位，活性中心也称 质____不同___ 的一组酶。 年 级 为活性部位。 14. 米氏常数是酶的__特征__常数，可用来近似地表示__酶与底物的亲和力大小__,Km 愈 大，则表示酶与底物的亲和力__小__。 3、Km ：Km 值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。 15. 酶活性部位上的基团可分为两类：______结合基团____和_____催化基团_____ 。酶的 4 、同工酶：是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的 一组酶。 活性部位不仅决定酶的_专一性__ ，同时也对酶的__反应类型__ 起决定性作用。 专 业 5、Ribozyme ：是指具有催化功能的RNA 分子。