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本发明公开了一种富含骨桥蛋白和α‑乳清蛋白的婴幼儿奶粉及其制备方法,奶粉包括按照重量百分比计的以下组分:浓缩乳清蛋白粉3~8%,脱脂牛乳11~23%,所述脱脂牛乳与所述浓缩乳清蛋白粉的质量比为1:(0.13~0.73);所述浓缩乳清蛋白粉包括按照重量百分比计的以下组分:富集骨桥蛋白的浓缩乳清蛋白粉13~33%,富集α‑乳清蛋白的浓缩乳清蛋白粉13~48%,普通浓缩乳清蛋白粉19~74%。本发明所提供的婴幼儿奶粉,其骨桥蛋白和α‑乳清蛋白的构成,以及氨基酸的组成模式与母乳接近,能够提高婴幼儿对奶粉
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116998552 A
(43)申请公布日 2023.11.07
(21)申请号 202311033244.5
(22)申请日 2023.08.16
(71)申请人 合生元 (长沙)营养食品有限公司
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