双创导向下酒店管理专业多元协同育人驱动路径探索——以阳光学院酒店管理专业为例.pdfVIP

黑河学院学报 2023年第03期（2023年03月） JOURNAL OF HEIHE UNIVERSITY No.03 2023 doi：10.3969/j.issn.1674-9499.2023.03.030 双创导向下酒店管理专业多元协同育人驱动路径探索 ——以阳光学院酒店管理专业为例 徐　丹　 (阳光学院，福建 福州 350015) 摘 要：深化以产教融合为核心的“政产学研用”多元协同育人，是应用型本科酒店管理专业改革创新创业人才培养，优化 酒店业人才供给侧的有益探索。以阳光学院酒店管理专业为例，在分析酒店管理专业双创人才培养改革的重要性的基础上，准确 把握以产教融合为核心的多元协同在双创人才培养中的核心要义，采用质性研究对多元协同驱动进行解析，从培养理念、培养模 式、培养体系等方面提出多元协同育人驱动路径。 关键词：双创人才；酒店管理；多元协同；驱动路径 中图分类号：G640 文献标志码：A 1674-9499(2023)03-0107-03文章编号： 在我国高等教育教学理念日益创新的背景下，面向新常 校和社会培养出更多专业的管理人才。 态的发展环境，创新创业教育也得到更多的重视。对于地方 (二)人才供给的要求 应用型高校来说，在双创人才培养的过程中，应当以产教融 追本溯源，我国高等院校酒店管理人才培养体系架构的 合作为基本的切入点，只有这样才能够让双创人才的培养和 设定是限制学生就业竞争能力提升的关键。这就要求校方充 行业需求高度一致，才能够积极构建起更为完善的协同育人 分认识双创型人才培养的积极价值和核心作用，对目标进行 发展格局。作为面向特定行业、具有鲜明应用性的酒店管理 精准的规划，对发展方向进行科学的设计。很多高校在实践 专业，双创教育应以服务新时代需求为导向，以产教深度融 探索的过程当中也融入了“通识教育课程+专业教育模块+综 合为抓手，深化政产学研用协同育人的新机制，开拓具有地 合教育模块”的关键模式，引进VBSE教学理念，构建酒店 方特色与专业特色的新时代双创人才培养的新路径，以促成 管理专业人才培养体系，但依然存在如下问题： 创新创业教育与酒店产业协同创新发展的新局面。 第一，在课程体系中，创新创业教育作为通识教育课 程，学生接受到的仅是双创的普及性教学，并未融合酒店管 一、酒店管理专业双创人才培养改革的重要性 理专业特点与行业产业需求形成系统化的双创能力培养体 系。 随着“创新驱动发展”“互联网+”“大众创业、万众 第二，在专业课程中，虽融入了创新创业理念，但由于 创新”等一系列国家发展战略提出以来，双创人才的培育已 专业课程定位过高，双创能力培养意识不足等原因，实际产 经成为我国形成双循环新格局，推动经济高质量增长的重要 生的教学效果中学生的创新意识与创业能力发展程度甚微。 动力。然而在体制机制等内外部多种因素的综合影响之下， 第三，在实践教学体系中，从内容上来看，对于专业技 酒店管理双创人才的供给侧和酒店产业自身的需求侧之间还 能和管理技能的关注程度比较高，但对职业经理人个人素养 是存在着一定的矛盾性和冲突性。 的培养相对缺失，缺少有效引导，不利于学生综合职业能力 (一)社会需求的要求 的养成。第四，校内外实践教学基地建设中，校内实践教学 数字经济与文旅融合的快速发展，也在一定程度上促进 所需的软硬件的更新与补充，达不到酒店运营标准与要求； 了消费者自身诉求结构的日益变更。