玫瑰种植及深加工项目.pdf

玫瑰种植及深加工项目 第一章 总 论 一、项目提出的背景 玫瑰，别名徘徊花，蔷薇科，属落叶丛生灌木，我国玫瑰花栽培技术已有 1300 多年的历史，现朝鲜、日本、俄罗斯、欧洲均有种植。它既能供人观赏， 又是珍贵的中药材，也是化工产品的香料来源和食品工业的重要添加原料，同时 还具有山区绿化、水土保持的功能。随着科技水平的提高，对玫瑰的深加工产品 已不断出现。鲜花可以蒸取玫瑰油、酿制玫瑰酒、玫瑰浸膏，花蕾可以入药、制 作保健品，还可制美食菜肴。北京、上海、广东、福建等地风行喝各式的干花茶， 玫瑰干花蕾是干花中很重要的一种，广泛应用于各种高级茶吧、酒吧、富含天然 Vc 的花果，应用于饮料、香烟、茶叶、化妆品。另外，经提炼的玫瑰油，其价 值高于黄金数倍。玫瑰及其深加工产品是制造昂贵香精香料的重要原料。香精香 料工业与人们生活水平的提高密切相关，从世界范围看，近几年香精香料工业的 增长速度一直高于其他工业的平均速度。国际香料工业1990年产值为51亿美元， 2000年达到 100亿美元。国内市场对香精香料的需求逐年递增，1994年共有生 产企业 450 家，总产值 84亿元，到 2000年，生产企业达 600 家，产值达 150 亿元。在今后相当长的一段时间，香料工业还将保持高速度的发展趋势，对玫瑰 及其深加工产品的需求量也逐年增加。 二、项目建设的必要性 玫瑰是集药用、食用、美化、绿化于一体的木本植物。既是一种经济作物， 又具有美化环境及水土保持的重要作用，广泛应用于化工、食品、酿酒、医药、 园林绿化及水土保持等方面。 玫瑰种植加工有利于我市农业结构的调整，增加农民收入。全面提高农业和 农村经济的素质和效益，增加农民收入，是我国农业和农村经济发展新阶段的中 心任务。泰安既是全国重要的旅游诚市，同时也是农业大市，农业在国民经济中 占有较大的比重。玫瑰种植及深加工可以带动农民大量种植玫瑰，有利于农业结 构调整。玫瑰是一种耐旱、耐寒、耐贫瘠，既可以利用田边地堰分散种植，又可 利用可耕地大面积集中种植、粗放型管理的灌木类经济作物，农民种植玫瑰每亩 收入达5000-6000元，是普通农作物的5-10倍，可以解决目前我市农业发展缓 慢、投入高、产出低的现状，增加农民收入。此外，玫瑰深加工工程还可为泰安 市增加就业机会，吸收下岗职工和部队转业军人再就业。 玫瑰种植加工有利于改善环境，发展泰安市旅游。玫瑰集经济与观赏价值于 一体。千亩玫瑰园建成后将给泰安添一道新风景线，可作为泰山旅游链的延伸， 玫瑰适应性强，可以美化荒山、道路、田园及旅游景点，进一步促进全市旅游环 境的改善。 中共中央、国务院《关于做好2000年农业和农村工作的意见》指出：按照 国家产业政策引导农产品加工企业形成合理的区域布局和规模结构，在多层次加 工转化中着重发展精深加工，努力开发新产品，积极发展优质名牌产品。要加大 技术攻关力度，积极引进国外先进技术、工艺、设备、努力提高我国农产品加工 的技术水平。加强专用原料品种的开发，引导原料生产逐步向专业化、基地化方 向发展。该项目拟建设泰山玫瑰产业发展基地、泰山玫瑰制作中心、泰山玫瑰经 销中心，符合农产品深加工发展方向，既能充分利用泰安市现有的自然资源优势， 又将带动泰安市工农业发展，改善生态环境，对我市种植业结构调整起到巨大的 推动作用。因此项目的建设是很有必要的。 第二章 市场预测与拟建规模 第一节 市场预测 目前，玫瑰花及其深加工产品干花蕾、玫瑰油、玫瑰浸膏等国内外市场需求 旺，价格呈逐年上升趋势。据调查目前国内种植面积、产量与市场需求量差额巨 大，现有的国内加工企业只是浅易加工，综合性玫瑰花系列产品深加工企业较少， 我国药用、化工及出口玫瑰花每年需30万吨左右，而国内年产量却只有几万吨， 国内外市场蕴含着巨大商机。东南亚国家喜欢购买干花蕾，作茶饮或洗浴之用， 每年市场需求量较大，频频向内地的市场要货。玫瑰油、玫瑰浸膏含有令人愉快 的浓郁、清甜而柔和的香气，是制作高档化妆品、烟草和食品工业的高级天然香 料，国际市场上每年需求量在 10吨左右。 70年代末期，国际市场上每年需求玫瑰油和浸膏为20吨左右，主要出口国 家是保加利亚、苏联、土耳其、摩洛哥和法国，这五个国家当时生产玫瑰油和玫 瑰浸膏的总产量在 25 吨/年左右