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本发明提供一种液体乳中热敏性活性蛋白含量的检测方法，采用超高效液相色谱法进行检测，包括如下步骤：1)配制标准溶液；2)制备待测样品：将待测液体乳样品加水稀释后，调节pH沉淀酪蛋白后，加水定容，并依次经涡旋震荡、静置、低温离心处理，过滤后制得；3)样品检测：采用液相色谱检测标准工作溶液和待测样品，绘制标准工作曲线，建立标准方程；根据标准曲线和标准方程，对待测样品中的活性蛋白组分进行定性和定量检测；所述液相色谱的条件为：色谱柱为C18柱或MAbPacRP柱，孔径≥300流动相A为三氟乙酸水溶液，流动
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 117007691 A
(43)申请公布日 2023.11.07
(21)申请号 202210470179.1
(22)申请日 2022.04.28
(71)申请人 上海市质量监督检验技术研究院
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