水果的营养价值.docxVIP

关注水果的营养价值 摘要：水果种类的繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素 和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动 和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。水果含有很丰富的 营养，但是并不是随便怎么吃都可以。吃水果也有其中的奥秘，只有食用方法正 确才能更好的吸收水果的有效成分，达到你所想要的效果。 关键词：水果，维生素，食用方法，营养，作用 我们的生活离不开水果，水果带给我们的不仅是味觉上的享受，而且也有利 于我们的身心健康。下面介绍几种我们常见的水果的营养价值及其功效。 苹果的营养价值及功效： 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最 广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖 6.5?11.2克，葡萄糖2.5?3.5克，蔗糖1.0?5.2克；还含有微量元素锌、钙、 磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说 法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养 和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收， 所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进 记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的 营养素，而且更重