牛奶中糠氨酸的快速测定方法 拉曼光谱法.pdfVIP

牛奶中糠氨酸的快速测定方法 拉曼光谱法 1 范围 本标准规定了拉曼光谱法快速检测牛奶中糠氨酸的定性、定量检测技术方法。 本标准适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、UHT高温灭菌乳中糠氨酸的快速检测。 本方法规定了牛奶中糠氨酸的定量限为 100.0 g/L。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 3 原理 牛乳试样经盐酸水解后测定蛋白质含量，水解液经稀释后直接用于测定。样