DB46T 499-2019文化主题酒店服务质量规范.docxVIP

海南省市场监督管理局 发 布 ICS 03.080.30 A12 备案号: 海 南 省 地 DB46 方 标 准 DB 46/ T 499—2019 文化主题酒店服务质量规范 2019 - 11 - 20 发布 2020 - 01 - 01 实施 1 DB46/ T 499—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由海南省旅游与文化广电体育厅提出并归口。 本标准主要起草单位:海南大学、海南师范大学 本标准主要起草人:尹正江、唐少霞、刘静文、张琳、孙颖、敖力勇。 2 DB46/ T 499—2019 文化主题酒店服务质量规范 1 范围 本标准规定了文化主题酒店的术语和定义、必备条件、质量等级、总体要求、评价条件等内容。 本标准适用于海南省辖区内营业的文化主题酒店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是标注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不标注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第 4 部分:运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分:无障碍设施符号 GB 13495.1 消防安全标志第1部分:标志 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分:宾馆和饭店 GB 15630 消防安全标志设置要求 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 27306 食品安全管理体系 餐饮业要求 GB 37488 公共场所卫生指标及限值要求 GA 654 人流密集场所消防安全管理 LB/T 064—2017 文化主题旅游饭店基本要求与评价 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 文化主题 依托某种地域、历史、民族文化的基本要素,通过创意加工所形成的能够展示某种文化独特魅力的 思想内核。 [LB/T 064—2017,定义 3.1] 3.2 文化主题酒店 3 DB46/ T 499—2019 以特定地域景观、民族、历史、现代文明等基本元素为核心,对酒店各部分及服务过程进行统一设 计、统一布局,创设能展示某种文化独特魅力的思想内涵,为宾客提供独特消费体验的主题鲜明、文化 诠释充分的酒店。 3.3 文化主题产品 围绕某一文化主题(见 3.1)特点所提供的服务项目和特色商品。 [LB/T 064—2017,定义 3.4] 3.3 文化主题活动 围绕酒店特定文化主题提供的文化性、参与性和体验性的活动项目。 注:改写LB/T 064—2017,定义3.5 3.4 文化主题形象 依据酒店特定文化主题设计并能体现酒店文化主题的理念形象、产品形象、行为形象和视觉形象等 识别系统。 4 必备条件 4.1 应拥有用于经营的整体建筑物(场地)的完整所有权或经营权。 4.2 取得合法经营的有效证照,取得特种行业经营许可证。 4.3 一线服务人员应持有效的健康证。 4.4 酒店应正式开业一年以上,且客房数应不少于 15 间(套)。 4.5 近二年内未发生质量、安全、环境、公共卫生等重大责任事故。 4.6 经营者应定期向行政主管部门报送统计调查资料,并及时向相关部门上报突发事件等信息。 5 质量等级 文化主题酒店的服务质量等级分为两个级别,由高至低依次为金宿级文化主题酒店、银宿级文化主 题酒店。 6 总体要求 6.1 文化主题氛围的要求 6.1.1 酒店内外环境及软硬件建设应保持风格统一,整体协调,能体现酒店文化特色。 6.1.2 文化氛围的营造、文化符号的凝练及围绕文化主题展开的营销模式应具有鲜明特色。 6.1.3 文化主题应具有健康、美好、积极向上的特征,能增长宾客的知识,陶冶宾客的情操。 6.1.4 文化主题的建设应遵循酒店服务与管理的基本规律,能满足宾客消费的舒适性及安全性需要。 6.1.5 文化主题产品与服务应具有参与性、体验性和趣味性等特点。 6.1.6 倡导采用新技术,提升宾客参与文体活动的体验性。 4 DB46/ T 499—2019 6.2 设施要求 6.2.1 应遵守国家、行业及地方现行的安全、消防、卫生、环保等法律、法规和相应标准的规定与要求, 并具备相关的许可证件。 6.2.2 酒店内应设置清晰的导向标识,且导向标识系统的设置和公共信息图形符号符合 GB/T 15566.8 和 GB/T 10001.1、GB/T 10001.2、GB/T 1