一种吊水净化处理罗非鱼泥腥味的方法.pdfVIP

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2023-11-11 发布于四川
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一种吊水净化处理罗非鱼泥腥味的方法.pdf

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一种吊水净化处理罗非鱼泥腥味的方法，属于淡水鱼加工技术领域，包括在吊水池中，对罗非鱼进行盐水浸泡的步骤，其特征是：所述盐水水温为15~25℃；所述盐水盐度为1‑2%；所述盐水中包含有0.1%高稳维生素C、100g/m³活性炭。本发明目的是在罗非鱼在市场销售之前，对罗非鱼的泥腥味进行预处理，采用本发明的方法能够极大去除泥腥味，使其更具市场竞争力。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117016446 A (43)申请公布日 2023.11.10 (21)申请号 202311060998.X (22)申请日 2023.08.22 (71)申请人广东石油化工学院地址 5250