2022年湖南文理学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案精品.pdfVIP

2022年湖南文理学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 B(有答案） 一、填空题 1、黏细菌产生黏液，将______包裹，形成颜色鲜艳、形态各异的______ 。可产生多种胞外 酶，能溶解______生物和______生物。 2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。前者为 ______所需的最短的时间，后者为______ 的平均数目。 3、一切生物，在新陈代谢的本质上既存在着高度的______ ，又存在着明显的______ 。 4 、选用和设计培养基的原则是：______ 、______、______ 、______ 。 5、真核生物细胞中核糖体附着在______ 的表面。 6、要加速发展我国的微生物学，应努力从以下几个方面人手： ______ ；______ ；______ ； ______等。 7、1971 年，McCord 和 Fridovich 提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。其 根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。 8、微生物将空气中的 N 还原为 NH 的过程称为______ 。该过程中根据微生物和其他生物 2