食品安全责任管理制度参考（3篇）.docxVIP

第 食品安全责任管理制度参考（3篇） 食品安全责任管理制度参考（精选3篇） 食品安全责任管理制度参考 篇1 　　一、目的　　为健全本厂食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本厂实际制定本制度。　　二、适用范围　　本厂内原料采购、食品生产、销售及其监督管理均适用本制度。　　三、内容　　（一）法定代表人　　法定代表人是本厂食品安全第一责任人，依法履行食品安全主体责任，对本厂的食品安全工作负首要责任。　　（二）厂长　　1、厂长负责统一领导、协调本厂食品安全监督管理工作，对本厂的食品安全工作负直接监管责任。　　2、认真贯彻执行国家有关食品安全的法律、法规和政策有关要求。　　3、负责全厂的食品安全管理工作，每年组织一次质量管理体系评审，定期召开食品安全分析会，处理和解决生产过程中出现的各种质量安全问题。　　4、贯彻执行食品安全工作方针、政策、目标，建立和完善各项规章制度和管理办法。　　5、严格行政管理，切实抓好落实安排生产工作，保质保量完成公司下达的生产指标。　　（三）采购销售部　　1、负责本厂原材料采购和产品的日常销售工作。组织识别顾客需求和期望，签订合同或定单。负责与顾客沟通，妥善处理顾客意见。　　2、负责对供货商的评价，制定采购计划，建立合格供货商名录，确保采购