一种负载姜黄素和花色苷的淀粉基W1O/W2型Pickering双重乳液及其应用.pdfVIP

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2023-11-15 发布于四川
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一种负载姜黄素和花色苷的淀粉基W1O/W2型Pickering双重乳液及其应用.pdf

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本发明属于高分子材料技术领域，具体公开了一种负载姜黄素花色苷的淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液及其应用，本发明采用木薯纳米淀粉、木薯醋酸酯变性淀粉代替传统双重乳液乳化剂，稳定O/W2、W1/O界面，制备淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液。淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液能高效地共同负载姜黄素、花色苷，赋予姜黄素、花色苷二者较高的生物利用率，且能控制水溶性、脂溶性功能性生物活性成分的定向释放。是一种具有良好缓释递送功能的微型载体系统，在食品、医药、化妆

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117050334 A (43)申请公布日 2023.11.14 (21)申请号 202311034693.1 A61K 31/12 (2006.01