酱香白酒的生产工艺.pdfVIP

第一轮次投料 第二轮次投料 第三至八轮次 第一轮次投料 第二轮次投料 第三至八轮次 高粱 （50%） 高粱 （50%） 上一轮蒸酒醅 高粱 （50%） 高粱 （50%） 上一轮蒸酒醅 粉碎 （17-20%粉碎的） 粉碎 （27-30%） 出甑摊凉 粉碎 （17-20%粉碎的） 粉碎 （27-3