有机物的鉴定-2021年高考生物必考实验突破（解析版）.pdfVIP

实验一：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 知三只链接 （1）还原糖 的鉴定： 1、常用 料 ：苹果和梨 观察现象明显 2、试剂 ： 斐 林 试 剂 （甲液： O.lg/ml的 N aO H 、乙液： 0.05g/ml的 CuSO4 ） 3、注意事项 ：①还原糖有葡萄糖 、果糖 、麦芽糖 、乳糖 、半 乳 糖 （单 、二 除蔗 ） ② 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液 中 （现配现用 ）。 ③ 必须用 水浴加 热 5（0〜 65℃） 4、颜色变化