2023年生活时尚-啤酒知识考试参考题库（含答案）.docxVIP

2023年生活时尚-啤酒知识考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.啤酒杯垫是展示啤酒文化的重要元素，它的基本作用不包含（）。 A、防滑 B、付账凭证 C、吸水 D、广告宣传 2.酒花品种主要分为（）。 A、苦型，香型，苦香兼优型 B、苦型 C、香型 D、高α-酸型 3.啤酒品鉴要选择正确的倒酒方式，也就是瓶口距离杯子口正上方中心几厘米处？（） A、0-1 B、1-2 C、2-3 D、4-5 4.啤酒发酵时，大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化、发酵和酵母