江苏省淮阴商业学校酒店服务专业实施性人才培养方案.docx

江苏省淮阴商业学校 酒店服务与管理专业实施性人才培养方案 2013 年 11 月 2 江苏省淮阴商业学校 酒店服务与管理专业实施性人才培养方案 一、专业与专门化方向 专业名称：酒店服务与管理(专业代码 130100) 专门化方向：餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、康乐服务与管理 二、入学要求与基本 基本学制： 3 年学制 入学要求：初中毕业生或具有同等学力者 三、培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职 业道德和职业素养，掌握酒店服务与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代 酒店业、 餐饮业等服务业的岗位需要， 具备职业生