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2023年岗位知识竞赛-酒店服务知识竞赛考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.简述游泳池过滤器的操作步骤。 2.送香巾时，香巾的适宜温度是多少？给一般身份的外宾送毛巾，有男有女应先送谁？ 3.楼层接待员要做到的三了解是（） A、了解领导风俗习惯 B、了解领导生活忌讳 C、了解领导的生活难题 D、了解领导的特点要求 4.污渍清洁的一般原则是什么？ 5.使用燃气灶的工作人员安全注意事项？ 6.茶具的清洁消毒程序包括哪几项（） A、一刮 B、二冲 C、三洗 D、四消毒 7.总台收银有