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微生物的分离纯化食品微生物检验技术 — 1 — 微生物分离纯化原理一微生物分离纯化方法二 目录页分离纯化操作步骤三 — 2 — 微生物分离纯化原理 一1.纯培养和分离纯化2.分离纯化原理 — 1 — 微生物的纯培养和分离纯化 在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物，含有一种以上的微生物培养物称为混和培养物，而只有一种微生物的培养物称为纯培养物。如果在一个菌落中所有细胞均来自于一个亲代细胞，那么这个菌落称为纯培养。在进行菌种鉴定时，所用的微生物一般均要求为纯的培养物，得到纯培养的过程称为分离纯化，微生物的分离纯化技术 — 1 — 微生物分离纯化原理 在自然界中，不同种类的微生物绝大多数都是混杂生活在一起的，为了生产和科学研究的需要，须从混杂的微生物中分离得到某一种微生物，这种获得纯培养物的方法称为微生物的分离与纯化。 分离纯化微生物的方法有很多种，但基本原理相似，一般是将待分离的样品进行一系列