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2023年安全知识安全生产知识竞赛-酒店安全知识考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.如有外人进入酒店询问在住客人信息，只要能报出住客名字电话就可以告知住客房间号。 2.宴会客人自带食品，需要签定免责协议，是否正确 3.酒店为了节约成本，可以把印有住客信息的旧纸张重复复印使用。 4.电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时必须切断电源。是否正确 5.消防控制中心的工作人员应当经过消防安全专门培训合格.持证上岗，24小时值班。是否正确 6.厨房员工油炸食品时不慎烫伤如何处理？