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2023年安全知识安全生产知识竞赛-食品安全知识竞赛考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。 2.企业自身食品卫生检查计划的内容通常应包括（） A、检查方案 B、检查时间 C、检查项目 D、考核标准 3.熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（） A、1小时 B、2小时 C、3小时 D、4小时 4.发生食品安全事故后，事故发生单位未进行处置、报告的，如果造成严重