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2023年食品行业技能鉴定考试-食品质量安全考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.从事食品生产的企业应当依法取得什么许可？ 2.检验机构和检验人员进行产品检验，应当遵循原则和的原则，为企业提供可行、便捷的检验服务，不得拖延，不得刁难企业。（） A、诚信、方便企业 B、科学公正、公开透明 C、程序合法、便民高效 3.食品或者其包装最大表面面积大于（）时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。 A、20平方厘米 B、15平方厘米 C、20平方分米 D、3