2023年安全再培训计划6篇.doc

2023年安全再培训计划6篇 　　2023年安全再培训计划篇1 　　一、培训目的： 　　通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。 　　二、培训内容： 　　1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。 　　2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。 　　3、省、市、县相关食堂管理文件精神。 　　4、食物中毒的预防及控制。 　　5、学生膳食营养配餐知识。 　　三、培训安排 　　1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。 　　2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。 　　3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。 　　4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。 　　5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。 　　6、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。 　　7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的