2023年公共营养师之二级营养师通关试题库(有答案) .pdfVIP

2023 年公共营养师之二级营养师通关试题库 (有答 案) 单选题（共 30 题） 1、能促进钙吸收的措施包括（ ）。 A.常在户外晒太阳 B.经常做理疗（热敷） C.多吃谷类食物 D.多吃蔬菜、水果 【答案】 A 2、以下不符合普通人的运动指南的是（ ）。 A.运动类型以有氧运动和耐力运动为主 B.运动频率以每周 5～7 次为宜，最好每天 1 次 C.运动时间以每天 30～60 min，或每周 150 min 以下为宜 D.高强度运动对改善心肺机能有良好作用 【答案】 C 3、营养干预中的类实验设计，不是因为（ ）而为的。 A.人群没法随机分配 B.人力不足 C.实施过程未设计同期对照 D.不能开展平行随机对照试验 【答案】 B 4、以下属于分类资料的是（ ）。 A.身高 B.年龄 C.贫穷富裕程度 D.性别 【答案】 D 5、碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（ ）。 A.593 B.495 C.583 D.494 【答案】 D 6、除了基础代谢外，（ ）是人体能量消耗的主要因素。 A.生长发育 B.体力活动 C.静息代谢 D.食物热效应 【答案】 B 7、微波加热的特点包括（ ）。 A.不节能 B.加热均匀性好 C.大量破坏营养 D.不能灭菌 【答案】 B 8、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ ）制定的营养卫生标准。 A.世界卫生组织（WHO） B.联合国粮农组织（FAO） C.我国国务院卫生行政部门 D.我国省级人民政府 【答案】 C 9、膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括（ ）。 A.EAR B.RNI C.UL D.RDA 【答案】 D 10、你浪费时间吗（ ） A.从不 B.较少 C.较多 D.总是 【答案】 A 11、水的生理功能不包括（ ）。 A.构成细胞和体液的重要组成部分 B.构成视觉细胞内的感光物质 C.构成身体成分 D.构成组织及重要生命物质 【答案】 B 12、脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（ ）参与， 起乳化作用。 A.胰液 B.肠液 C.胆汁 D.甘油 【答案】 C 13、关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（ ）。 A.水肿型应多补充能量 B.蛋白质和能量补充应逐步增加 C.蛋白质和能量同时补充 D.尽量保证母乳喂养 【答案】 A 14、食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。 A.餐后血糖应答水平百分比值越大 B.餐后血糖升高相对缓和 C.餐后血糖骤然升高 D.葡萄糖在体内扩散速度急剧 【答案】 B 15、若规定餐次比是早餐占 20%，午餐、晚餐各占 40%，如果某一家庭成员某日 记录到早餐、午餐，那么该成员的人日数为（ ）。 A.0.4 B.0.6 C.0.8 D.1.0 【答案】 B 16、甲亢首选的营养治疗是（ ）。 A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素 B.高钾 C.高钙 D.高碘 【答案】 A 17、畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（ ）。 A.抗生素 B.甲状腺素 C.抗原 D.抗体 【答案】 A 18、引起促胰液素释放的最强物质是（ ）。 A