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食品加工厂食品安全突发事件应急处理预案 1. 引言 食品加工厂是生产和加工食品的场所，食品安全是保障公众健康的重要问题。然而，突发事件可能会对食品加工厂的运营和食品安全带来威胁。为了应对可能发生的突发事件，制定一份食品安全突发事件应急处理预案是至关重要的。本文档旨在为食品加工厂提供一份全面且实用的应急处理预案。 2. 应急组织和责任 2.1 应急组织 * 食品加工厂应成立应急管理小组，负责应对突发事件的应急处置工作。 * 应急管理小组的职责包括制定和实施应急预案、组织应急演练、与相关部门进行沟通和协调等。 2.2 责任分工 * 应急管理小组成员的责任分工应明确，包括应急小组负责人、安全负责人、