技能大赛实施方案.pdfVIP

Word 技能大赛实施方案 依据宜昌市旅游饭店协会《关于开展全市旅游饭店员工岗位练 兵和服务技能大赛活动的.通知》〔宜旅饭协[20xx]1号〕文件精神， 现制定宜昌市第四届旅游饭店员工服务技能大赛实施方案。 一、竞赛项目： 大赛分为一二星级、三四星级两个组别，一二星级组设总台综 合服务、客房服务 〔中式铺床〕、餐饮中餐宴会服务三个规定 项目，三四星级组设总台综合服务、客房服务 〔中式铺床〕、餐饮中 餐宴会服务、西餐宴会服务、调酒服务五个规定项目。 二、竞赛标准： 竞赛标准由大赛组委会技术 〔裁判〕组制定并在网上公开征求 看法，定稿后编印成册，在选手正式报名时下发。 三、竞赛裁判： 竞赛裁判工作由大赛组委会技术 〔裁判〕组负责。 四、参赛范围： 本次大赛要求全市全部星级饭店参与相应组别规定的全部项 目的竞赛，提倡其他宾馆饭店组队参与大赛。 五、参赛名额： 要求各旅游饭店每个规定项目选派选手不少于2人，不超过3 人，城区饭店直接