一氧化氮调控桃果实山梨醇脱氢酶活性的分子机理的中期报告.docxVIP

一氧化氮调控桃果实山梨醇脱氢酶活性的分子机理的中期报告 该研究旨在探讨一氧化氮（NO）调控桃果实山梨醇脱氢酶（PcALDH）活性的分子机理。本中期报告主要对实验设计、材料和方法、初步结果进行介绍和分析，讨论下一步研究方向。 实验设计：选取桃果实为实验材料，采用水浴处理法模拟不同贮藏温度（6℃、20℃、30℃）下果实贮藏条件，分别测定不同时间点的PcALDH活性、NO含量和果实品质指标。 材料和方法：采用尿嘧啶法测定NO含量，反向转录实时荧光定量PCR技术测定PcALDH基因表达水平，比色法和高效液相色谱法测定山梨醇含量，质构分析仪测定果实硬度和色泽。 初步结果：1）NO含量随着贮藏时间的延长呈增加趋势，与PcALDH活性呈正相关。2）贮藏温度越高，PcALDH活性和NO含量呈现下降趋势。3）PcALDH基因表达水平随着贮藏时间的延长呈下降趋势，与NO含量和果实品质指标呈负相关。4）随着贮藏时间的延长，山梨醇含量逐渐降低，并与果实硬度和色泽呈现负相关。 讨论和下一步研究方向：本研究初步发现NO可能通过调控PcALDH活性影响桃果实品质的变化。下一步将进一步明确NO与PcALDH之间的交互作用机制，并进一步探究NO调控桃果实品质的分子机制和信号途径。