蔬菜产业链分析.pptxVIP

区域市场 批发市场 二级批发 菜农 零售商 超 市 早 市 · 菜农没有参与定价的话语权是关键 · 气候因素导致蔬菜产量下降从而引致市场 供求短缺。 · 种植成本增加的增加必然导致菜价提高 · 随着科技进步 ， 菜农科学种植蔬菜 ， 大量 错时菜 ， 反季菜上市 ， 市场价格提高。 · 运输成本的增加必然引起价格上涨 · 流通渠道环节过多、过杂 拉长的中间环节不得不层层加价 中端加价与终端成本奇高 · 供应断链 · 气候异常使南北方蔬菜上市时间撞车 · 收购地价格上涨。 · 绿色有机的新话题提升了蔬菜的价值 · 消费升温 消费的需求范围扩大 消费的质量水平升高 消费的需求量增加 · 合作社成为产业链中重要一环 · 从蔬菜经纪人到蔬菜中间商 · 从蔬菜经济商到农产品公司 菜农 一 中间环节 一 消费者 暴涨时消费者最受伤 ， 菜农不是最受益的 暴跌时菜农最受伤 ， 消费者也不是最受益的。 为什么会是两头受伤的菜价呢？ 蔬菜价格飙升的罪魁祸首究竟是什么？ 中投顾问研究总监张砚霖向南都记者表示 ， “菜贱 伤农 ， 菜贵伤民 ”要抓根源 。菜农出售蔬菜的售价 才几分钱一斤 ， 但是流入寻常百姓家却成了几毛 钱、甚至几块钱一斤 ， 中间翻了近10倍的差价， 两端利益均受到损害 ， 因此要尽量建少中间的流 通环节 ， 尽可能形成“菜农--- 零售 ”的直销体系， 而这一统筹的关键