厨艺活动策划方案.docx

厨艺活动策划方案 厨房到厨艺这是一个质的改变，希翼大家都能够理解到这个点， 就是我们下厨做饭不但仅是为了吃饭，更为了享受创作艺术品的乐 趣，享受生活，品味生活，把厨房里的每一件厨具、调味品都看成 是一件艺术品。厨艺活动策划方案怎么写?这里给大家分享一些关于 厨艺活动策划方案，希翼能帮到各位。 厨艺活动策划方案1 一、 活动背景 为了丰富我院大学生的课余生活，提升大家的积极性和激发大家 的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学 院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们 的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健 康、吃出生活、吃出精彩。 二、 活动实施流程 1 .活动目的、意义 一、 活动主题：大学生活一一色、香、味俱全。 二、 活动口号：上得学堂，下得厨房 三、 活动目的： 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手水平，增强学院 老师、同学对厨艺的了解； 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供体现自己的 舞台； 通过本次活动增强本部门与学生会其他部门的联系； 展示深旅大学生的风范，宏扬深旅师生激情张力，以食会友; 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养； 匡助大家了解各地的饮食文化和特色美食。 四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩! 活动拟解决主要问题及可行性分析 1、食堂一楼菜肴制作过程中浮现险情时，紧急呼叫食堂工作人 员实行抢救 3、 规定上菜时间内浮现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生 或者营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对 问题有奖品派送，还能够试吃菜品。 3、 比赛时间浮现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如 果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。 4、 在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上 菜过程中浮现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员即时清 理。 5、 饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引 起的烫伤等意外伤害。 6、 如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，能够考虑赋予 一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗 憾，不赋予评选的第二次机会。 7、 在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。 8、 多备一些评分表，防止比赛时不够用。 9、 比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风 等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或者延期举行。 10、 如果比赛当天蓦地下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。 若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势 较大则比赛暂停或者延期。 3 .活动当天具体时间流程安排 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女 生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或者桌 子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方 便评委查阅。 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。 每一个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一位工 作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一位同学带上相机，拍摄花 絮。 甜品组与热菜组同时实行评比。评委由佳宾，学院老师，食 堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评 委由大一，大二，大三每一个班的代表各一位组成)。评委除佳宾、 学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或者副主席、团委副书记 外平均分两批实行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评 委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一 遍，以确保评委准时到场。 ⑷选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮 结束后由工作人员釆集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮 比赛结果。此5分钟作为评委的歇息时间，能够放一些轻松的歌曲 和实行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。 下午4： 30——5： 00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者 颁奖，点评的时间。 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。 三、活动项目管理 1 .活动项目人员组成及分工(15分) 一、报名工作： ⑴时间：估计2——3天(估计是4月28号和4月29号) （2） 比赛队伍形式：能够以个人或者团体（2-6人）的名义参加，分 为热菜组和甜品组。作品无数量限制（但有时间限制，参赛者可在规 定时间内准备多种菜式），结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。 （3） 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学能够直接 在上面登记，报名时要写清晰各个人的班级，姓名，联系方式（手机 号码、宿舍号和邮箱地址），菜名，估计使用的工具（自带或者是需 要饭堂提供）。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品（报 名时具体说明饭堂能提供的材料）。煤气、电源能够由饭堂提供。 （