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动物营养学第四版 动物营养学是研究动物的营养需求以及补充途径的学科，广泛应用于农业、畜牧业和畜禽饲养管理等领域。以下是《动物营养学》第四版的相关参考内容。1. 动物营养概述 - 定义和基本原理：介绍营养学的定义以及动物对营养的需求。 - 能量营养：讨论能量的来源和利用，包括不同类型动物对能量的需求，如维持生理功能、生长和繁殖等。 - 蛋白质营养：详细介绍蛋白质的构成、消化和利用，以及不同动物对蛋白质的需求量。 - 矿物质和维生素：解释矿物质和维生素的重要性，以及它们在动物体内的功能和代谢过程。2. 饲料成分和饲料评价 - 饲料成分分析：介绍常见饲料的主要成分，如水分、粗蛋白、粗脂肪、纤维素和灰分等，并讨论分析方法。 - 饲料评价：分析不同类型饲料的营养价值，包括消化率、能量值和蛋白质质量等指标。 - 饲料添加剂：介绍饲料添加剂的种类和用途，包括抗生素、酶制剂、草酸盐和氨基酸等。3. 动物饲养管理 - 饲养需求：探讨不同类型动物的饲养需求，包括生长阶段、体重、妊娠和哺乳等。 - 饲养策略：讨论合理的饲养方式和策略，包括饲喂时间、饲喂量和饲料配比等，以满足动物的营养需求。 - 饲养环境：介绍饲养环境对动物生产性能和健康状况的影响，包括温度、湿度、气流和噪音等因素。4. 特定动物的营养需求 - 家禽营养：详细介绍鸡、鸭、鹅等家禽的营养需求和饲养管理要点。 - 家畜营养：包括猪、牛、羊和马等家畜的营养需求和饲养管理要点。 - 实验动物营养：探讨实验动物（如小鼠、大鼠、兔子）的营养需求和饲养管理要点。5. 营养疾病和饲养治疗 - 营养紊乱病：讨论由于饲料不平衡或缺乏特定营养物质而引起的疾病，如缺铁性贫血、佝偻病和维生素缺乏病等。 - 营养治疗：介绍通过饲养管理和饲料添加的方式来预防和治疗营养疾病，以改善动物的生长和健康状况。综上所述，《动物营养学》第四版涵盖了动物营养的基本原理、饲料成分和饲料评价、动物饲养管理、特定动物的营养需求以及营养疾病和饲养治疗等方面的内容。对于农业、畜牧业和畜禽饲养管理等相关领域的从业人员和研究人员，提供了一份全面且实用的参考资料。