聚合度11-15大环糊精的制备分离与包合功能研究的中期报告.docxVIP

聚合度11-15大环糊精的制备分离与包合功能研究的中期报告 中期报告：聚合度11-15大环糊精的制备分离与包合功能研究 一、研究背景 大环糊精是一种环状的淀粉衍生物，具有良好的包合和稳定性，在药物靶向输送、环境污染治理、食品安全等方面有广泛的应用前景。目前已有关于大环糊精制备和应用的研究，但是大环糊精成本较高，而且在生产过程中生成的副产物对环境会造成污染。因此，对于大环糊精的制备和应用还需要更深入的探究。 本研究选取较新颖的制备方法——氯化铵法，以及与之配套的超滤法，来制备聚合度为11-15的大环糊精，并研究其包合功能。 二、研究方法 1. 制备大环糊精的材料和条件 实验中选用的原料为玉米淀粉，采用氯化铵法制备聚合度11-15的大环糊精。制备条件包括差温搅拌、酶促反应和超滤过程。 2. 制备结果的表征 通过酸水解-纸片色谱法、IR光谱、13C NMR光谱、热重分析等方法对制备结果进行表征，评估大环糊精的质量和结构。 3. 包合研究方法 采用和替代法测定大环糊精包合能力，测试其对莫西沙星、红霉素、环丙沙星、甲氧苄啶等药物的包合率。采用等温滴定法测定大环糊精与药物的相互作用力。 三、研究进度和预期结果 1. 制备进度和结果 目前，我们已经完成了大环糊精的制备和过滤，并采用纸张色谱法、 IR光谱、13C NMR光谱、热重分析等方法对大环糊精进行了表征。结果表明，制备的大环糊精为纯品，其平