高三生物一轮复习课件第3讲(1)蛋白质和核酸.pptxVIP

第三讲 蛋白质和核酸;知识点一 生命活动的主要承担者-蛋白质;项目;;含 蛋 白 质 丰 富 的 食 物;1.基本单位--氨基酸;C;;;练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?;人体内组成蛋白质的21种氨基酸;根据能否在人体内合成，可分为： 1、必需氨基酸（8种）;①氨基酸 的功能;脱水缩合;C;C;C;C;（1）脱去的水中的H来自氨基和羧基，O来自R基。 （2）一条肽链上至少一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端，其余的氨基和羧基在R基上。;肽链盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质;许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键和二硫键相互结合在一起(图2-11).这