第一章 绪论 酶工程.pptxVIP

Enzyme Engineering酶工程;第一章 绪论;;生物技术;生物技术产业化的三个浪潮;工业生物技术;工业生物技术发展空间;底物;生物催化（Biocatalysis）;;以生物催化法合成的主要产品 ;趋势判断和需求分析 ;目前生物催化技术已成为各公司争夺的目标并且已成为一些公司谋求发展和提升地位的工具 。 Degussa、DSM、Roche、BASF、Dow、Lonza等许多跨国公司都在积极采取措施，扩大他们在生物催化领域里的生产能力。; 生物催化发展的主要推动力;The Biocatalysis Cycle;生物催化剂工程的目标 ;;生物催化剂工程技术瓶颈;当前生物催化的研究热点;生物催化剂高效生产与催化功能研究;第二节 酶工程的研究内容 ;一、概念;生物催化剂的发现;（一）酶学研究简史;③3000年前，利用麦曲含的淀粉酶将淀粉降解为麦芽糖，制造饴糖。;;3、酶学的迅速发展;③迄今，数百种酶已纯化达到了均一纯度，大约有200多种酶得到了结晶。;⑥1982年，Cech小组发现四膜虫的rRNA前体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我加工，催化得到成熟的rRNA产物，提出核酶的概念，“ribozyme”。;（二）酶的应用研究促进酶工程的形成;1969年日本千钿一郎首先在工业上应用固定化氨基酰化酶拆分DL-氨基酸获得成功。 20世纪70年代，大规模开展了固定化细胞、辅酶共固定化、增值细胞固定、动植物细胞固定化等研究。同时根据酶反应动力学理论，用化学工程成果建立了多种类型的酶反应器，促进了酶工程的形成。;三、研究内容;（一）化学酶工程;（二）生物酶工程;本课程主要讲述内容;四、酶与酶工程研究的重要意义;2、酶是分子生物学研究的重要工具。;3、酶的研究深刻影响生物化学以及整个生物学领域，刺激了许多化学研究，成为灵感的源泉。;五、酶工程简介;;第三节国内外酶制剂工业概况;一． 国内外酶制剂生产和应用现状;国际市场酶制剂销售额比例 2001年工业酶制剂的世界市场约为15亿美元 用于制药工业与精细化学工业约1.2亿~1.5亿美元;2、我国酶工业发展阶段;国内酶制剂销售额比例;二．国内外酶制剂生产应用差异;三．我国酶制剂工业的若干对策建议;感谢阅读