实验三 观察植物细胞的质壁分离和复原 .pdf

实验三 观察植物细胞的质壁分离和复原 一、教材分析 “观察植物细胞的质壁分离和复原”是倡导探究性学习、发展探究能力的 良好素材，不过相比“人教版中探究植物细胞吸水和失水的实验”不如后者具备 更强的吸引力，结合人教版的教材和高一学生的认知特点，我确定了以下设计： 让学生通过探究活动自主发现原生质层是否相当于一层半透膜，以及水分子进出 细胞的条件等问题。探究植物细胞的吸水和失水实验重在做好引导。 学生能够真正的探究，必需基于一定的背景知识，在这节课中，要先让学生 具备必要知识背景，再进行探究就存在可能。所以我将教材进行重新处理，整体 思路是： （先引导式探究→再自主性探究）先让学生在老师的引导下能够进行细 胞吸水和失水的基本实验，熟悉基本的实验操作，接下来在问题情景中运用所掌 握的知识进行探究实验，把探究放到课的后半部分。 二、学情分析 学生已经学习过有关植物细胞的质壁分离和复原的理论知识，且在之前的实 验课已经学习过显微镜的使用以及临时装片的制作。 三、教学目标 知识目标： 通过探究实验，能理解植物细胞的原生质层相当于一层半透膜； 能说出在什么情况下植物细胞吸水和失水。 能力目标： 具有初步的探究能力，会提出问题、作出假设。②尝试设计实验方案。 能独立完成植物细胞质壁分离及复原实验。 情感、态度和价值观目标： 能对生活中的一些现象大胆提问和假设，具有积极思考、大胆质疑的科学精神 在小组讨论和交流中学会合作学习。 四、教学重点和难点 教学重点： 探究的一般过程和注意事项。 教学难点： 如何提出问题和作出假设。 五、教学方法 探究法，实验法，讨论法 六、实验原理 当细胞液的浓度小于外界浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界 溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的 伸缩性大。当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐 渐发生了质壁分离。 当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层 进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发 生质壁分离复原。 七、实验准备： 1、实验课前，教师要求学生复习渗透作用原理及其发生条件及动物细胞吸 失水的条件，和植物细胞的原生质层，并做好预习，理解实验原理，了解实验目 的要求和方法步骤； 2、准备各种材料器具： 紫色的洋葱鳞片叶，马铃薯条 刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜，小烧杯、 清水、0.3g/mL蔗糖溶液、0.6g/mL蔗糖溶液、0.3g/mL的葡萄糖溶液、5％ NaCl溶液、5％尿素溶液、0.1g/mL KNO溶液、10％盐酸溶液 3 八、 教学过程 、1利用小实验导入新课，在复习旧知识的同时引发学生的探究兴趣 课前准备：在培养皿中用盐酸处理生鸡蛋，使一端1/3卵壳面露出卵壳膜， 2 另一端溶解1~1.5cm的蛋壳孔，倒掉蛋清与蛋白，如图所示制成简易渗透装置。 上课时教师简单介绍一下渗透装置内容，指导各小组向孔内倒入高浓度的蔗糖溶 液至不溢出，并仔细观察实验过程，当学生惊喜地看到蔗糖溶液从卵壳膜边缘流 出时，问题就自然产生了：烧杯内的水为什么会进入卵壳内呢？ 教师由此复习渗透作用的两个条件，引出第一个问题：若将成熟的植物细胞 放置在烧杯上面，那么烧杯内的水会不会也进入植物细胞呢？ 2、设置悬疑 烧杯内的水会不会也进入植物细胞呢？下面我们来做个实验探讨一下：请大 家取大小、形状差不多的两根马铃薯条，先摸一下硬度如何。然后取出两个写有 标签的小烧杯，一个倒入浓蔗糖溶液，一个倒入等量清水，再分别放上马铃薯条。 放置一段时间后，然后请相关同学描述马铃薯条硬度的变化。 描述马铃薯的变化后，在此基础上引导学生分析出：马铃薯在清水中吸水， 在浓蔗糖溶液中失水；但是马铃薯吸收的水要进入到哪里？是进入细胞内还是细 胞间隙？马铃薯中流出的水又是从哪里来？就将这个问题从宏观引入到微观。请 学生分析马铃薯细胞即植物细胞的结构 （同时教师出示相关图形），引导学生从 结构上推理出吸收的水是要先通过原生质层再进入细胞液，流出的水从细胞液中 出来，通过原生质层，再流到外面，通过这个实例是不是间接说明原生质