DB11_T1764_12-2022用水定额第12部分：饮料.pdfVIP

DB11/T 1764.12—2022 用水定额 第 12部分：饮料 1 范围 本文件规定了饮料用水定额的计算方法、用水定额和管理要求。 本文件适用于饮料生产企业的用水管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 10789 饮料通则 GB/T 12452 水平衡测试通则 DB11/T 343 节水器具应用技术标准 DB11/T 1769 用水单位水计量与统计管理规范 3 术语和定义 GB/T 10789界定的术语和定义适用于本文件。 4 计算方法 4.1 取水水源 企业的取水水源包括自来水、自备井水、直供地表水等，以及企业从市场购得的其他水或水的产 品 （如蒸汽、热水、纯净水等）。 4.2 取水量供给范围 饮料生产取水量供给范围包括主要生产用水（工艺水处理、原辅料预处理、萃取、调配、杀菌、 冷却、清洗等所有加工过程的用水）、辅助生产用水（设备维保、空调、锅炉、冷藏、检化验等用水） 和附属生产用水（办公楼、职工食堂、环境清洁与绿化、集体宿舍等用水），不包括 供水、基建用 水、消防用水和居民生活用水。 4.3 吨饮料取水量 吨饮料取水量按公式(1)计算。 = ·························································(1) 式中： 3 V ——吨饮料取水量，单位为立方米每吨 （m /t）； ui 3 V ——在一定计量时间 （年）内，生产某种饮料的取水量，单位为立方米 （m ）； i 1 DB11/T 1764.12—2022 Q——在同一计量时间 （年）内，生产某种饮料的产量，单位为吨 （t）。 5 用水定额 表1规定了饮料用水定额。 表1 饮料用水定额 单位为立方米每吨 吨饮料取水量 饮料种类 先进值a 通用值b 一次性包装容器 1.7 2.9 碳酸饮料 回收包装容器 3.4 5.8 包装饮用水（不含矿泉水） 1.6 2.5 果蔬汁类饮料、特殊用途饮料、风味饮料 2.9 4.0 果蔬原浆 6.0 7.0