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全国生物奥赛联赛试题大全及解析
一单项选择题:
1 . 甜菜肉质贮藏根液泡中的花青 使块根呈红色 ,将此根 切成 小块,放入蒸储水中 ,水的
颜色无明显变化;若先用盐酸处理此根 ,再放入蒸储水中 ,则水变为 红色 ,原因 是:
A .盐酸破坏了细胞 壁B .盐酸破坏了细胞膜
C .盐酸破坏了原生质 层D .花青 溶于盐酸而不溶于水
解 析 :盐酸破坏了原生质 层,使液泡中的花青 进入水中。如果不明白这个原理,可以用排
除 法 ,因为如果仅仅破坏细胞壁和细胞膜不至于导致液泡
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