浓香花生油制取技术-何东平主编.docxVIP

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2023-11-25 发布于陕西
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未知驱动探索，专注成就专业 PAGE 2 浓香花生油制取技术-何东平主编前言花生油是常见的一种植物油，具有丰富的营养成分和独特的香味，深受人们喜爱。本文将介绍浓香花生油的制取技术，帮助读者了解花生油的加工过程和注意事项。一、花生油的制取工艺流程原料准备：选取新鲜的花生作为制取花生油的原料，要求花生的品质优良，无霉变和虫害。清洗处理：将选好的花生进行清洗，去除表面的泥沙和其它杂质。烘干处理：将清洗干净的花生晾晒到适当的含水率，以利于后续的加工。破壳去皮：将烘干处理好的花生进行破壳去皮，以获得花生仁。炒制处理：将花生仁放入锅中进行炒制处理，炒制的温度和时间需要控制好，以确保