学校食品服务新冠肺炎防控期间管理工作方案.docxVIP

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2023-11-25 发布于重庆
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学校食品服务新冠肺炎防控期间管理工作方案.docx

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学校食品服务新冠肺炎防控期间管理工作方案简介本方案旨在指导学校食品服务在新冠肺炎防控期间的管理工作，确保校园食品安全和健康。 1. 食品供应管理 - 落实食品供应商的防疫措施，要求供应商每日上报员工健康状况并落实消毒措施。 - 加强食品原材料的安全检测，确保供应的食品符合卫生要求。 - 建立食品供应链管理机制，确保食品的来源可追溯。 2. 食堂卫生管理 - 加强食堂内部的日常卫生清洁工作，保持环境的整洁与通风。 - 定期消毒食堂用具、餐具以及桌椅等临接面。 - 食堂工作人员应佩戴口罩，经常洗手，确保个人卫生。 3. 餐饮服务管理 - 推广线上点餐，减少人员聚集。建议学生提前预订并指定就餐时