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第九章甘蔗栽培技术 第一节概述 一、甘蔗生产在国民经济中的地位 1、 甘蔗是一种重要的经济作物，是制糖工业的主要原料之一。 2、 糖是人类生活必需品之一，而且在食品工业、医药工业都有很多的用途 3、 发展甘蔗生产还可以增加国家的财政收入、糖厂利润收入和蔗区人民群 众收入。 二、甘蔗生产概况世界蔗糖生产概况全世界植蔗制糖的主产国有巴西、印度、古巴、墨西哥、 中国、巴基斯坦、美国等国家。 全世界每年生产食糖总产量约为1.327Xl08t （原糖值）。我国甘蔗生产概况 中国是甘蔗的原产地之一。2000年我国甘蔗栽培面积为99.7万hm2,居 世界第五位； 总产量为79766kt,居世界第三位。 主要分布在长江流域以南的广西、云南、广东、海南、台湾、江西、福建、四川、贵 洲、湖南、浙江等省区。以广西、云南和广东的面积最大。全国可划分3个主要蔗区， 即华南蔗区、华中蔗区和西南蔗区。 、甘蔗的化学成分及综合利用 （一） 甘蔗的化学成分 蔗糖12%-18%、还原糖0.4%-1.5%、粗纤维9.5%-12%、灰分0.5%-1.0%、有机非 水分 0.7%-1.0%、水分 70%-77%。 （二） 甘蔗的综合利用 1、 蔗渣：可制造纸、人造板、纤维板等 2、 糖蜜：加工作为饲料、肥料、酒精。还可以制成杂醇油、酵母、丁醇、丙醇、柠檬 酸、甘油等。 3、 滤泥：可直接用作肥料。另外，滤泥中含有甘蔗蜡质可