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儿童认识蔬菜水果VEGETABLE AND FRUIT儿童教育课件
目录1认识蔬菜2蔬菜分类3认识水果
01认识蔬菜VEGETABLE AND FRUIT儿/童/教/育/课/件
又红又圆象苹果,酸酸甜甜营养多,既能做菜吃,又能当水果。西红柿(番茄)茄果类猜猜看
紫色树,开紫花,紫红坛子装芝麻。茄子(茄果类)猜猜看
一个胖娃娃,埋在地底下,头顶绿巾穿红褂,夏天播种秋天拔,我们人人都爱它。萝卜(根茎类)猜猜看
青青小镰刀,吊满藤儿梢,几只圆果果,躺在里面笑。豌豆(豆类)猜猜看
架上爬身结绿瓜, 瓜头顶上开黄花。生着吃来鲜又脆, 炒熟做菜味道佳。黄瓜(瓜类)猜猜看
不是葱,不是蒜,一层一层裹紫缎,说葱长得矮,像蒜不分瓣。洋葱(葱蒜类)猜猜看
小伞一把把,长在大树下,不能当伞用,做菜顶呱呱。蘑菇(食用菌)猜猜看
02蔬菜分类VEGETABLE AND FRUIT儿/童/教/育/课/件
蔬菜的分类(瓜类)小朋友,你知道哪些瓜类蔬菜 ?瓜类蔬菜种类繁多,有冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、黄瓜等。我们一般食用的是蔬菜的果实部分。瓜类蔬菜营养丰富,含有人体必需的氨基酸,维生素C、B1、B2,胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质,而且还具备一定的药用价值。蔬菜分类
蔬菜的分类(豆类)小朋友,你知道哪些豆类蔬菜 ?豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆等。它们是以嫩豆类或嫩豆粒供人食用的种类。豆类蔬菜含有大量的蛋白质,故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇,所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸,是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。蔬菜分类
蔬菜的分类(茄果类)小朋友,你知道哪些茄果类蔬菜 ?茄果类蔬菜包括番茄、辣椒(甜椒)、茄子。它们的食用部分都是蔬菜的果实。茄果类蔬菜含有丰富维生素,矿物质,有机酸和碳水化合物,蛋白质等。番茄中含有较多的有机酸,辣椒、甜椒中维生素C含量高。可供熟食、生食或加工,茄子含皂草甙,具有降胆固醇的效能。蔬菜分类
蔬菜的分类(根茎类)小朋友,你知道哪些根茎类蔬菜 ?根茎类蔬菜主要有土豆、藕、红薯、竹笋、芋头等。所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎的蔬菜。根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间,这类蔬菜以淀粉为主,含糖量较高,可以给人体提供较多的热量,且根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。如红薯、芋头、土豆等。蔬菜分类
蔬菜的分类(葱蒜类)小朋友,你知道哪些葱蒜类蔬菜 ?葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜,如大蒜、大头蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜等。它们以嫩叶、假茎、鳞茎或花苔为食用部分的草本植物。本类蔬菜不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及多种维生素,而且还含有特殊的辛辣味,具有去腥作用,广泛用作烹饪调料,有杀菌、消炎、增进食欲等功效。蔬菜分类
蔬菜的分类(食用菌类)小朋友,你知道哪些食用菌类蔬菜 ?食用菌包括人工栽培和野生食用菌类。主要有蘑菇、香菇、冻菌、草菇、金针菇等。本类蔬菜的食用部分为具有产孢能力的子实体。菌类的营养价值极度雄厚,含有丰富的膳食纤维、较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还含有微量元素、矿物质及抗氧化剂,多吃可增人体免疫力。蔬菜分类
03认识水果VEGETABLE AND FRUIT儿/童/教/育/课/件
苹果西瓜苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止肥胖。西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。认识水果
香蕉草莓香蕉含有多种微量元素和维生素,能帮助肌肉松弛,使人身心愉悦并具有一定的减肥功效。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。认识水果
菠萝橙子菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐等。认识水果
葡萄梨葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂,增强免疫力。还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;梨除可供生食外,还可酿酒以及药用。认识水果
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