2023年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试全考点试题带答案.docxVIP

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2023-11-29 发布于四川
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2023年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试全考点试题带答案（图片大小可任意调节）卷I 一.判断题(共5题) 1.西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色参考答案：错误 2.家宴会一般以孩子的选择为主参考答案：错误 3.给客人上整鱼时鱼脊朝向主人参考答案：错误 4.优质服务是规范服务加个性化服务参考答案：正确 5.上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则参考答案：错误