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液态微胶囊体系及其制备方法和应用.pdfVIP

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  • 2023-11-29 发布于四川
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液态微胶囊体系及其制备方法和应用.pdf

    本发明提供了一种液态微胶囊体系及其制备方法和应用。所述微胶囊体系主要由液态微胶囊均匀分散形成的稳定乳化液，按质量份计，所述液态微胶囊主要由微生物菌泥0.5‑1.2份、酶解大豆蛋白1‑3份、浓缩磷脂2‑8份、大豆油8‑10份、麦芽糊精2‑10份、甘油0.8‑1.2份和水6‑25份组成。本发明还提供一种上述微胶囊体系的制备方法，包括将上述原料进行真空乳化处理即可。本发明还提供了一种上述液态微胶囊具在保健品、食品、益生菌药剂或益生菌饲料等含微生物产品加工过程中的应用。上述液态微胶囊体系具有存活率高，耐

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117122064 A (43)申请公布日 2023.11.28 (21)申请号 202311158677.3 A23P 20/10 (2016.01)

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